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天然醸造の醤油は、腸内環境を良くし、美肌も作る

私は、40歳半ばを過ぎてから、何を食べても太るので、食べ物をちゃんと学ぼうと思い、カラダを温める料理が学べる教室に通ったり、オンラインで食育の講座を受け、どちらも修了しました。その学びの中で、これはオススメ！とうのを、ちょこちょこブログに綴っています。

足立醸造の国産無添加“こいくちしょうゆ”

足立醸造は兵庫県を拠点とする伝統的な醤油醸造所で、木桶仕込み・天然醸造で丁寧に醤油を造っています。

【超Pバック祭★全品P2倍】国産丸大豆醤油 濃口 900ml 足立醸造 醤油 こいくち しょうゆ 濃口醤油 無添加 化学調味料無添加 国産 丸大豆 高級 長期熟成 天然醸造 本醸造 調味料 麹 蔵 手作り 伝統 お醤油 ギフト 内祝い お返し 価格:1450円 (2025/12/14 13:41時点) 感想(11件)

おすすめの理由

• 国産大豆、無添加、天然醸造（原材料が、国産大豆、食塩、小麦の3種類であること！）
• 醤油本来の旨みがあり、美味しい
• 少量でも味が決まる
• どんな料理にも合う
• 発酵調味料なので、腸内環境を良くし、美肌にもつながる

料理教室で、一番初めに習ったことは、調味料を整えることでした。味の決め手となる調味料がちゃんとしてると、美味しいし、腸活にもなるし、お肌もキレイになると、教えてもらいました。

私自身、調味料を整えて2年以上が過ぎ、色々要因はありますが、お肌の調子はとてもいいです。褒められることも多くなり、食事の小さな積み重ねは大切で、結果も出ると実感しています。

先生が、一升瓶の醤油をドーンっとテーブルに出して

“これは美容液と同じで、これで数千円なら安いでしょ？”と！衝撃的で今も忘れられません。

国産大豆くらいは気にしていましたが、ちゃんとした醤油を選ぼうと思いました。

でも、伝統製法の醤油って、スーパーではなかなか売っていないんです。

なので、私はネットショップで購入しています。

商品の特徴

• 製品は こいくち（濃口）醤油 で、色が濃く、うま味が強いのが特徴。刺身、冷奴、煮物、焼き物など幅広く使えます。
• 原材料は 国産大豆・小麦・塩のみ で、添加物無添加・天然醸造（発酵熟成）です。
• 一部は 有機JAS認証の有機醤油 もあり、オーガニック志向の方にも人気です。

使い方のポイント

• 刺身や冷奴にそのまま
• 煮物、炒め物の味つけ
• タレやドレッシングのベース

日本料理全般に合い、伝統的な木桶仕込みならではの深い香りとコクを楽しめます。

健康＆美容の1丁目1番地として、伝統製法の発酵調味料のお醤油、ぜひ試してみて下さい。