【足立醸造の国産有機醤油セット】
 | 【ふるさと納税】327 国産有機醤油詰め合わせ 有機 醤油 有機JAS 無添加 安心 安全 価格:15000円 |
ふるさと納税、どれにするか悩む💦って方に届いたら嬉しいです。
②では、白扇酒造さんの本みりんをご紹介しましたが、今回は醤油です。
どちらにも当てはまるオススメポイントなのですが…
①日持ちすること
②店頭で伝統製法の調味料はなかなか販売されていないこと
③お料理が格段に美味しくなること
です。
足立醸造の醤油は、兵庫県多可町にある明治22年創業の蔵が造る、木桶仕込み・天然醸造・国産有機原料にこだわった醤油です。
特徴とこだわり
足立醸造は、国内生産量1％未満といわれる木桶仕込みで醤油を醸造し、木桶に棲みついた乳酸菌や酵母の働きで独自の香りと旨味を引き出しています。加温による急速発酵ではなく一年以上かけた天然醸造で仕上げるため、まろやかで奥行きのある味わいが特徴です。
原材料とオーガニック
国産の有機大豆・有機小麦・国産塩など、安心・安全な原材料にこだわり、日本の有機JAS認証だけでなくEUなどの国際有機認証も取得しています。仕込むもろみの約8割が国産有機原料というオーガニック比率で、添加物を極力使わない無添加に近い造りを徹底しています。
手作りのタレのご紹介
私は、市販のタレは購入せずに、こちらの伝統製法の“みりん”と“醤油”で作るので、ご紹介したいと思います。
醤油１：本みりん１
⓵1：1の割合でお鍋に入れて、煮切って下さい。（加熱してアルコールを飛ばします）
②１に、適量のすりおろしにんにくを加えて、再度加熱して完成。
（※チューブのすりおろしにんにくではなくて、にんにくをご使用下さい。）
深みのある味のタレに仕上がります。（冷蔵庫で保存して、1週間程度で使いきって下さい。）
ぜひ、焼き肉や焼き鳥のタレとして、召し上がってみて下さい。
材料が、本みりん、醤油、にんにくの3種類ということは安心安全、そしてカラダにとてもいいんですよ✨
にんにくも、カラダを温める作用があると言われていますし✩
そして、みりんをご紹介した時にもお伝えしましたが、調味料を整えることは、腸活につながります。腸の調子が良くなると、お肌の調子も良くなります。
ちなみに、私は、お肌は褒められることが多いです。食育を学ぶ前より、今の方が調子がいいです🍀
お肌のケアは、内側８割、外側２割だそうで、内側のケアを、ぜひ調味料を整えることから初めてみませんか？
ふるさと納税ではなくても、購入できます。↓↓
 | 価格:5750円 |
